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网投时时彩开户·没有人可以拒绝卤味,这几种卤味在家也可以做!孩子抢着吃

时间:2020-01-11 12:16:34 浏览量:4012

网投时时彩开户·没有人可以拒绝卤味,这几种卤味在家也可以做!孩子抢着吃

网投时时彩开户,卤味真的是一种神奇的存在,它独特的味道和让人难忘的口感,让所有人着迷!小编想,在座的各位应该没有人可以拒绝卤味吧!今天小编就给大家介绍几款在家也可以做的卤味,简单方便,适合做下酒菜,小孩也抢着吃!

卤鸭腿,这一道荤菜,真是让人口水直流。我们一般用四川卤汁来腌制鸭腿。制作卤味的关键就是卤汁,卤汁的好坏直接影响到卤味的口感和味道。制作卤汁除了要用常见的八角、桂皮、花椒、小茴香、肉蔻等香料之外,还会用到一些中药材,例如陈皮、当归、白果、罗汉果等等。四川卤汁必不可少的就是辣椒,将这些食材处理好之后,按一定比例放进香料袋里,然后熬制骨汤,等骨汤熬出白色之后加入熟花生油和香料包,等香料的味道完全渗入骨汤中,再放入处理干净的鸭腿,让鸭腿充分入味。制作完成之后,鸭腿呈现枣红色,卤的时间越久颜色越深,色泽诱人香气扑鼻,尝一口肉质紧实劲道有力,麻辣鲜香,非常可口!

还有卤豆腐皮也是同样的做法,将豆腐皮切好之后,放进卤汁中熬制,直到上色,微辣的口感,豆腐皮柔韧,含有丰富的膳食鲜味,口感丰富,酱汁浓郁。一口接一口根本停不下来!

卤香肠,将猪肉碎灌进肠衣中,挤压均匀,然后放入卤汁中熬制,等到香肠变硬颜色变深就可以拿出来了,切成小段,又香又辣,咸甜可口,香肠的口感非常劲道,纯瘦肉吃起来非常满足!

这几种卤味都很简单,大家在家里也可以轻松出来,一定要把握好卤汁的比例!